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「鰤ラーメン  塩   ¥730」@めんや 正明の写真8月24日 14:05 先客6名 後客2名
初訪問です

太麺 こってり ジャンク が好みの自分には真逆なお店なので、避けていた訳じゃありませんが足が向きませんでした
諸兄のレビューを拝見しておりましたので、心配はしていませんでしたが、時間に余裕のある時に行くのがベターかな!
入店後 着席まで15分 ラーメン着丼まで12分
それだけ丁寧な仕事なんですね!
当たり前なんですが、 初めまして‼︎ といった印象です
自分にも経験がありますが、鰤の出汁って 本当に難しいと思います ラーメンのスープって 誤魔化しがきかないと思うので 研究に研究を重ねて出来上がったものなのではないでしょうか!

新しい扉を開けたような気がします‼︎
ご馳走様でした (*^_^*)

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです

コチラ初訪問でしたか。
ホント唯一無二の個性を放つ一杯ですよね。
他店が真似できない=それだけ難しい、ということでしょうし。
定期的に食べたくなる味でもあります。

☠秋☠ | 2014年8月24日 18:11

秋さん

おっしゃる通り‼︎ 体が欲する味かもしれませんね!

ただ、店内がラーメンを啜る音以外、聞こえないのはどうなんでしょう… ちょっと緊張しながら 食べました (・・;)

レッズ9 | 2014年8月25日 02:08

こんちわ^^
ここはちょっとご無沙汰してます。
冷やしを狙っているんですが、近いと後回しにしてしまって・・。

>ただ、店内がラーメンを啜る音以外、聞こえないのはどうなんでしょう…
シャイな店主さんですからね~~ww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年8月25日 10:48

まるまるさん

冷やしも美味しそうでしたよ‼︎

ジャンクなワタクシには 静寂の中で食すのは ちょっと…

レッズ9 | 2014年8月25日 15:28

こんばんわ~

こちらの店主さん。
確かに静かな方ですが話し掛けるといろいろ教えてくれるんですよー!
まぁ~お母さんの方がお喋りですけどねw(笑)
でも美味しいですよねぇ♪

バスの運転手 | 2014年8月25日 22:20

バスさん

ホント 美味かったっす!
近くて 遠い⁉︎ お店でしたので いろいろ楽しみたいと思っています *\(^o^)/*

レッズ9 | 2014年8月26日 01:19