８月１７日（日）１２時４０分頃訪問。先客７人。後客６人。

この日は連休最終日で、本来なら臨時営業のお店に行く予定でした。
駄菓子菓子、臨時営業が臨時休業になってしまい、自分も夏バテ気味で遠征の体力がなかったので、近場の未訪店へ。
こちら、はやしさんが惜しくも閉店した跡地に、新たにオープンしたお店です。

到着すると、ちょうど車を止めるスペースも空いており店内へ。
基本レイアウト等ははやしさんの時とほぼ同じですね。
券売機で食券を購入し、カウンター席へ。
基本メニューは中華そば、鶏白湯、つけの３種類。
鶏白湯をいただくことにしました。
店主様と女性店員さんが２人の３人で切り盛りされていました。

程なくしてご対麺となりました。

早速スープから。
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メニュー名の通り、動物系は鶏の白湯スープ。
まずまずの濃度で、少しトロンとした感じの仕上がり。
嫌な臭みもなく、なかなか美味しいスープですね。
幾分特徴的なカエシが僅かに主張してきますが、悪くないですね。
比較的食べ手を選ばずしていただけそうな仕上がりだと思います。


続いて麺を。



中細麺は加水率やや低めのストレート系。
少し固めの茹で加減で、歯切れも心地よい感じ。
中華そばは麺を選択出来るようですが、こちらは一本の様です。
麺量は１５０ｇ前後。


具材はチャーシュー、メンマ、刻み玉葱、水菜、糸唐辛子、板海苔。

チャーシューは豚のレアタイプと、
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鶏の低温タイプ。
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大きさ等々は標準的ですが、２種類のってくるところは嬉しいですね。

メンマは穂先タイプ。
水菜は細かめに刻まれています。
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板海苔は海苔巻き麺でいただきました。


美味しくいただき完食です。
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突き抜け感はありませんが、なかなか美味しいですし、地元の方中心に人気が出そうな予感がしますね。
また、取手方面に行く際は、別のメニューも試してみたいと思います。


ごちそうさまでした。