※埼玉の人気店

【訪問時期】2014年6月15日(日)19:00、待ち15名ほど、後客も多数。
【動　　機】こちらも前々から狙っていたので。北関東の城を３箇所せめてこちらへ。
【訪問回数】初訪です。
【注　　文】特製四つ葉そば(900円)蛤丼(300円)　いろいろ迷ったが定番にしました。
【評　　価】
[ スープ ]比内地鶏の旨味と生醤油の香りがおりなすハーモニー。どことなく69の感じがありますね。文句なく美味しいですね。
[ 　麺　 ]細ストレート麺、ゆで加減良好。歯ごたえのいい麺ですね。スープとの絡みも良好。のど越しもいいです。麺量は130g位。
[ 具　材 ]鶏チャ―に豚チャ―、水菜、穂先系メンマ、海苔、味玉。チャ―シューは流行りの低温調理タイプ、肉の旨味が詰まっています。鶏豚どちらも美味しい。海苔もいい風味。味玉もいい半熟加減で美味でした。
[ サイド ]蛤丼も蛤のむき身たっぷりで美味しかったです。何故この内地で魚介系なんでしょうか？
【 総　評 】店員さん達を見ていると失礼ながら近所のフリーターを集めたかのようでしたが、味わいは素晴らしかったです。他にも食べたいメニューいっぱいで再訪必至ですが、いつになることやら。