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コメント
アンペさん、こんばんは。
青竹平打ち中華そば 麺壱吉兆、祝・復活！
ですが、まだ本調子ではないのですかね・・・もう少しして落ち着いてきてから再訪したほうがいいのかな。
ぬこ＠横浜 | 2014年8月29日 18:30ぬこさんこんばんわ。
妙に麺上げに時間かかってたりしたので本調子ではないんだと思います。
あと1ヶ月休んでたら流石に感覚取り戻すまで時間かかるのかもですね・・
正直、下ブレ過ぎてびっくりしました。
アンペ | 2014年8月29日 18:47こんばんは。
うーむ。
コレは本調子では無いですね。
どう考えてもおかしいなあ。。。
頑張ってほしい。大好きなんでココは。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年8月29日 22:49ｍａｓａさんこんばんわ。
以前ｎｏさんがレビューしてた内容が限りなく近い感じだったので恐らく下ブレなのかとは思いますけど、今日に限ってはほぼ別物だったのではないかと思います。
ＲＤＢも含め今後の他の方のレビューも見てみたいところですね。チャーシューのクオリティは流石に高かったです。
アンペ | 2014年8月29日 23:11アンペさん、こんばんは。
ここは一度いただいたことがありますが、
レビューで拝見する限り、本調子ではないようですね。
一日も早い復活を願うばかりです！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2014年8月29日 23:17尼茶さんこんばんわ。
レビュー見る限り８割くらいの人は高評価してますものね・・
それだけラーメンの味って微妙なバランスがものをいうのかもしれませんね。。
ちょっと間をおいてまた伺ってみようとおもいます＾＾
アンペ | 2014年8月31日 00:30アンペさん こんばんは
復活おめでとうなんですが まだ本調子ではないようですね。
これは 早い本当の復活を願うばかりです！
大好きなお店なんで。
mocopapa(S852) | 2014年9月2日 21:04ｍｏｃｏｐａｐａさんこんばんわ。
この半端な時間に並びができていたことといい、みなさんのレビューといいこの日食べたのは本来の姿とは程遠い出来だったかと思います。確か営業時間が少し短くなっていたかと思いますが無理のない範囲で本来の味を取り戻していってもらえればと思います。
僕もこの系統大好きなんで頑張ってほしいです！
アンペ | 2014年9月3日 00:08
やや昼を外した時間ではあったが、それでも並びがある。もちろん人気の高さ故ではあると思うのですが、やや回転は遅いように感じた。ほどなくして着席。ここはチャーシューが絶品とのことで頼んだのは焼豚麺。
しばらくして提供がなされた。最近食べた「ＳＨＩＮ」や「もりや」のチャーシュー麺のビジュアルも実に心踊るものでしたが、ここのチャーシュー麺のビジュアルも負けず劣らずです。ではさっそくスープを。。
あれ、、、おかしい。。明らかに出汁感が不足している。特に鶏の美味さが欠如しているように思える。また、カエシも妙にぼんやりした味に感じる。更にいうなら麺もゆですぎでもちもちどころかぶにょぶにょしてる。白河系の麺は柔らかめでも美味しいと思っていたんですが、これはさすがに・・
かろうじてチャーシュー自体は悪くなかったものの、薄めの味付けのため、ラーメンのスープの不出来さによって真価が発揮できているとは言いがたい状態。かなりハードルを上げてきたことも要因ではあると思いますが、到底満足できる一杯ではありませんでした。
単なる下ブレだったらいいのですが、明らかにご主人の動きにはキレがなかったしやはりまだ本調子ではないのだろうか。間違いなくここのラーメンのレベルはこんなものではないと思うので、また日を空けて訪問したいと思います。