20時ちょうとお店到着。
先客6名でした。
ラーメンスクエア自体、なかなかの客入りです。今日は立川にラーメンプチ遠征。
今日は8年振り？にラーメンスクエアへ。
お目当ては和歌山らーめんのお店のこちらです。
和歌山らーめんは自分のかなり好きなジャンルなのですが、お店としては井出商店とまっち棒しか行ったことがありません。
しかも、ラー博の井出商店も池尻大橋のまっち棒もなくなってしまい、なかなか食べられないらーめんとなってしまいました。
ネットでこちらを検索するとクーポンが出てきました。
その画面を見せるとトッピングが一つ無料とのことで味玉をお願いしました。
画面を見せるだけで100円もうかるなんてお得ですね。
食券提出時に麺の固さを聞かれたので普通でお願いしました。
すぐにラーメン登場。
まずスープを一口。
おー、これこれ。
豚骨醤油ですが、家系とは違う独特の味。
豚骨の臭みもやや感じますが、しっかり豚骨の味がでています。
麺は細いストレート麺です。
加水率が低い麺で、茹で加減は普通でもややザクザクした食感です。
具はネギ、チャーシュー、メンマ、かまぼこ、味玉でした。
味玉はやや固茹でのもの。
チャーシューは分厚くて柔らかくおいしかったです。
中盤でニンニクを投入。
もちろん相性は最高です。
さらに卓上の辛いタレも入れました。これもスープによく合っています。
いやー、おいしかった。
久々の和歌山らーめんでしたが、大満足でした。