Item: 北海道らーめん ともや
Rating: 70
Author: 安藤崇

70点

夜10時くらいに入店。

ほぼ満席！

期待出来るのか？

待つこと10分くらい、着丼。

スープは熱々。

味噌とニンニクと課長が前に出過ぎて出汁の風味が全く感じられない。

厨房奥に三本の巨大な寸胴が見えましたが稼働しているのか？

麺はとても美味しかったですがもう少しスープと絡んだらよかったと思いました。

味噌ブーム来てますが生き残れるか？

進化が必要かも。

ご馳走様でした。