9/1(月)
17:20訪問 店内満席 外待ち先頭 後客多数
Twitterでまたまた「気まぐれ限定」の呟きがありましたよ！
今回は「サバそば」だそうで‥
天草大王の丸鶏スープにたっぷりと鯖煮干を入れ更に鯖節で薫りをプラスしたという‥
何とも贅沢で魅力的な限定が‥今回は30杯の提供だそうです‥.w
ハードル高いですがTwitterで限定終了の呟きが無い？ので‥
本日は一応、限定狙いで「四つ葉」ｻﾝに訪問です。

店舗前に到着すると外待ち無しでしたが入店すると満席w
外待ち先頭で5分程待ち入店しカウンター席に座ります。
オーダーを取りに来た店員ｻﾝに「限定まだあります？！」と聞くと‥
「ありますよ＾＾」・・・(ﾟ∀ﾟ)！！ﾗｯｷｰ
表題を口頭で注文して、待つこと6分程で‥ご対麺～♪
では、いただきまーす。

先ずはスープから。
いつものデフォの煮干しより薫り高くアジのイイ薫りがしますよぉ！
コレは薫り用に？サバ節使用の事だそうで狙い通りにイイ薫りですね。
スープは天草大王 × さば煮干しの限定スペシャルスープで‥
鶏の旨味とサバ煮干の出汁感がたっぷりと味わえ､
円やかな醤油感もいつもより控えめに感じてしまうほど四つ葉テイストな抜群に美味しいスープです。

麺は中細ストレートなモノが固めの茹で加減。
パッツンとして歯応え良く､スープとの絡み相性は抜群で毎度美味しい麺ですよ。

具材は、豚･鶏のレアチャー､穂先メンマ､ナルト､三つ葉､海苔です。

ピンキーな豚レアチャーは生ハムチックなこの薄さが良いんですよね♪
シットリと柔らかくスープにジャブっとつけて食べるのが堪りませんよ。
鶏もふっくらとジューシーなレアタイプでこちらもウマウマ。
穂先メンマはシャクっとした歯触りで柔らか仕上げの薄味付けで嗜好に合った大好きなタイプ。
ナルトは普通？のやつぢゃなく‥蒲鉾チックで美味しいです。
三つ葉はフレッシュで柔らかく緑の香りがイイですよ＾＾
海苔は磯風味抜群な美味しいものです。

サクッと固形物完食した後は･･･
もう一つのお楽しみが待ってますよ。

焼き鯖のほぐし身と青ネギがのせられたら白飯ミニ丼に
残ったスープをレンゲでぶっかけ出来上がり。
前回のイカ茶漬けもイカ風味抜群で美味しかったですが‥
今回のサバ茶漬けも負けず劣らず､抜群にウマウマですな＾＾

サラサラっと完食♪

いやぁ､美味しかったです。

ネーミングがイマイチ？なせいか‥
夜の部まで限定が残っていたのがラッキーでしたね～(´▽｀)
イカとサバは是非是非レギュラーメニューに昇格して下さい♪

ご馳走さまでした。

また来まーす('∀'●)♪