※フラれフラれて久々に

【訪問時期】2014年７月６日(日)１８:50、先客4名、後客11名。
【動　　機】麺宗祐気の後、ラーメンショップ 平川桜店に行ったら日曜休に変わっていた。先月第三スターがよかったのでスター本店、第二スターと行ったが終わっていた。なので久しぶりにこちらへ。
【訪問回数】2回目
【注　　文】前回ネギミソだったので、ネギラーメン(700円)ご飯小小(50円)
【評　　価】
[ スープ ]ラーショにしては乳化度高めの豚骨醤油、背脂も乳化しているのかほとんど浮いておりません。旨味強めでショッパーなスープはラーショらしさ全開で美味しいです。後半は定番の対角ニンニクとラージャンで味変。
[ 　麺　 ]徳山製麵製中細ストレート麺、茹で加減良好。ネチっとした粘りのある麺でらしいですね。スープとの絡みも良好。麺量150g位か。
[ 具　材 ]和えネギ、わかめ、海苔。
ネギは関東に近い白髪風ネギに細切れチャーシューを胡麻油・秘伝のタレや魔法の粉で和えたもの。ネギのシャキシャキ感も残してラーメンを壊さない味と旨味がついていていいですね。美味しいです。
【 総　評 】ご飯の小小があるのがいいですね。ちょっとだけ食べた時にも重宝です。
美味しいラーショでした。ラーメンの味もいいですが、ツマミ系のメニューも充実しているのもいいですね。ビールに餃子や烏賊ゲソを食べて〆にラーメンってのが出来そうです。