コメント
こんにちは!
生わさびが面白いですね!
Hiroshi | 2014年9月3日 09:35ラーメンにわさびは食べたことないですねー
確かに冷製の魚介醤油なら合う気はします。
どっかで試してみたいですがなかなかなさそうですね〜
no | 2014年9月3日 15:27>Hiroshiさん
どうもこんにちは。
面白かったんですけど、スープに溶かすとせっかくの香りも飛んでしまい・・・。
食べ方が悪かったのかな?麺の上に乗っけて啜るとかすれば良かったかもです。モッタイナイ。
焼きおにぎらず | 2014年9月4日 02:56>noさん
どうもこんにちは。
私も生わさびラーメンは未経験だったので良い経験になりました!
と思いつつ検索したら結構ありました・・・。
熱々のスープなら何かもが揮発してただの残骸になってしまうので、冷やし限定ですね~。
焼きおにぎらず | 2014年9月4日 03:01おはようございます。
昔、チェーンなそば屋でも一本出してましたね。
不景気でしたので訪問する度にだんだん小さくなって
半分にカットされたのとか出てきたんで
使い残しの再利用?とか思うてもう行かなくなりました。
ドでかい山葵を丸々すり下ろして涙流しながら頂きたいですw
プリティ | 2014年9月6日 08:45
焼きおにぎらず
トーキョースペリア
さんわた
SARU36
さぴお






と思いながらお店の前をスルーしようとしたら、ひるがおでわさびを丸々一本使った限定があるとな!?
次の日ズドドドとひるがおに乗り込むおにぎり。
1日10食限定ですが、余裕で残っておりました。結構提供までに時間かかるそうです。
待ちます。来るたびに従業員さんが違うのはもう慣れました。
そして15分ほどで丼着です。・・・おお、おろしてないわさびそのものが別皿で来るんですね!しかもあの有名な長次郎の鮫皮おろしと一緒に!(さっき検索して知りました) ではいただきます。
あら、なかなかですね。スープは煮干しがシャープに効いた魚介醤油です。ちゃんとキンキンに冷えていて美味しいですよ。
冷やしの宿命で脂はほぼありませんが、物足りなさはありません。クドさもしつこい風味もありません。ごくごくいけます。
麺は中細ストレート麺。なんの変哲も無いような感じの麺ですが、これまたしっかり冷やされていてコシは強靭。合いますね。
チャーシューは豚バラの薄切りを炙ったものを冷やしたもの。これは新しい。なんだかちょっとカリカリしていて、口の体温で若干旨味成分が溶け出して、まあまあです。
たっぷりのミョウガや大葉も爽やかさを演出しますね。
そしてなぜか鶏挽肉。味も特になし。謎。あとは値段底上げ半玉。微トロ。
さあ、わさびをこすってみましょうか・・・。初体験です。ゴシゴシ・・・。意外とすりおろして出てくる量が少ないですね・・・。ゴシゴシ・・・。
鮫皮おろしにこびりつくのが大半・・・。こそぎとらなきゃ・・・。ゴシゴシ、とりとり、ゴシゴシ・・・・・・疲れた。
かなりわさびを磨耗させてスプーン一杯ぐらいの量が取れました。ちょびっとパクッ。む!鮮烈な香気ですね!やはりわさびはすりたてに限ります(適当)。
さあスープに溶かしていただきます。・・・うむ、辛さは吹っ飛びましたが、冷え冷え魚介スープにほんのりと良いわさびの香りがプラスされました。はい。
すっきりと完食。体も涼しくなりました。残ったわさびを持って帰るのはやめときました。
わさび効果、・・・まあまあ良いんじゃないでしょうか?
値段もわさびパワーで880円ですが、エンタメ効果溢れる一杯で面白かったので良しといたしますです。
公式HPにも載っておらず、いつまでやっているか分からない謎の限定ですので、皆さんもわさびラーメン体験お試しくださいませ。