昼過ぎに昼食を取ることになり、同じせたが屋ブランドのふくもりへ行く予定が、車を停めれたのが反対側だった為、せたが屋の二毛作として営業しているこちらへ
◆総評　80点
さっぱりでありながら、奥深くに感じる出汁感、トッピングとの相性など、バランス良く完成度の高い一杯
◆麺
加水率高めのやや縮れた細麺
この太さの割にぷりっと感もあり、小麦の香りも感じる麺
◆スープ
魚介系とやや動物系もあるクリアなスープ
はじめの一口目はやや物足りないかと思ったが、食べ進めるに連れしっかりしたスープの旨みを感じる
後半にはレンゲも止まらずほぼ完飲
◆具
チャーシュー、めんま、ネギ（上に赤い調味料）、岩海苔、トッピングの味玉、その上に海老で構成
チャーシューは柔らかく脂身はトロトロバラ肉、味もしっかり染みてスープに合う
岩海苔やネギ、ネギの上にまぶしてある赤い調味料、それぞれ異なる具材をスープと飲み、色んな味わいを楽しめる
◆その他
昼時間を過ぎていたので待ちなくすんなり入店していただけた
ふくもり、ひるがお、付近での昼食時の選択肢が増えた