2014年9月上旬の夜に訪問。
なんか久々だなと思ったら1ヶ月ぶりでした。
21時近かったのでお客さんは2名ほど。
入り口すぐの券売機で表題メニューを購入し、席に着いて待ちます。

4分ほどで着丼です。
流石に空いてると太麺なのに早いです。

麺：レギュラーのまぜそばと同じ高加水の中太麺、若干ウェーブがかってます。こちらのまぜそば用の麺はもちもち感がすごくタレとの絡みもばっちりで美味しいです。
タレ：濃厚な味噌のような味わい。海老まぜというだけあって海老感結構強いです。
ボイル海老：小さいのがコロコロと5つ。若干表面が炙られてる？
海老肉味噌：ひき肉に海老の油と旨みが絡まっていて更に海老感アップ。
味玉：サービスです。いつもありがとうございます。
その他トッピング：ちぎったのり、万能ネギ、タマネギみじん切りの3つ。

久々の訪問だったので店主さんの北海道話を聞きながらゆっくりと頂きました。
話している間に気分が変わり、予定していなかったサービスの追い飯を頼んでしまいました。
残った肉味噌に絡めて最後はスープ割りでおじや風にして完食。

総じて、海老の濃厚さがまとわり付くまぜそば。
海老好きで尚且つ濃い物好きにはたまりません。
ここのまぜそばは本当にレベルが高くなりましたね。
勉強熱心な店主さんなので、今後の限定も期待です。