残暑が厳しいが。

９月某日　訪問
２０代の頃「美味しく作り込んだスープに炒め物を乗せるとは邪道だ！！」と思っていた。しかし最近になってタンメンとか、餡かけとか、そんな麺類が美味しく感じるようになった。味覚が変わったのか？性格が丸くなったのか？どっちも変わるはずないのだが「タンメンが食べたい！」という脳内の指示に従うとしよう。

お店に向かうと店外１名。接続するのだが先客がそわそわ。中を凝視（悪く云えば睨みつけながら）。直射日光を浴びると汗が噴き出す。そんな中、後続も５～７名と徐々に増える。そんな中、女将さんからメニューを渡され「熱い時こそ、赤玉！」と決めておいたメニューを注文とする。

実はここの赤玉はお初。そうだよ、辛いのが苦手だったので未食だった事に気づく。それ以来、何回か食べに来ているのだが食べていなかったのだ・・・。

入店指示は４分後かな。奥のテーブル席へ先客と相席。その先客の視線の先はカウンターに陣取るアベックへ（死語…）。そんなに可愛い子ではないのだが・・・（ｼﾂﾚｲ）

提供は７分後。価格が９００円になったが野菜の盛りなどは以前と変わらず・・・いや多いかな？！ボリュームたっぷり＆湯気たっぷり♪

スープ。この独特な味わいを持つまるよしのスープ。繊細でありながら胃袋へドスンと落ち込む旨味。トバ＆海老が隠し味のようですが、全ての風味が素晴らしい。野菜のエキスも十分に引き出されているのでしょう。

麺。太麺ストレートタイプ（若干ウェーブあり）。モチモチした食感でありながらコシは適度で強過ぎず弱過ぎず。ベストな歯触り。スープとの絡みは云うまでもなくベスト。

具材。野菜の炒め具合、スープの吸い具合、共に良好で野菜摂取をしてるどぉ～！と思える。油分も適量でクドくなく塩分濃度も丁度良い。赤玉を後半から少量溶かしこんでいく。結構辛め。後からジワジワ来るからさではなく、最初から攻撃的。胃袋で熱くなるタイプでなく、唇がヒリヒリし口内を辛味で充満させて胃袋へ。その胃袋はそれほど熱くならず。といった個人的感覚である。

全てにおいて個人的嗜好にマッチしたタンメン。赤玉は個人的に要らないかな？！スープの美味しさを壊してしまう。もったいないかなｗ　野菜以外の旨味も感じるスープ。それに見合う麺。赤玉は価格がちょっと高めだがタンメンなら申し分ないと思う。昼営業のみがネックかな？ワタクシは夜営業のみ！って方が問題ｗ　真夏でも美味しいタンメン、真冬なら旨さ倍増！！？
ご馳走様でした。
80点～89点 かなり好き。特に文句のつけどころがなく、十分な満足感が得られる。自信をもって他の人にオススメできる。

※先客とほぼ同時に食べ終わる。しかし、最初に入店していたアベックの女性は未だに中盤戦（男性は完食）。そりゃ凝視（睨まれる）されるわｗ