取り敢えず２軒隣の「ヤマン」にフッサフサ♪の後ろ髪を引かれながらも閉店間際の１４：４０頃店着...店内ゎこんな時間＆場所でもほぼ満席...(^O^; 取り敢えず券売機にて上記ラーの食券を購入し注文...んで無料のライスをヲヌヌメされたのでコレをお願いし、お好みゎ漏れ的に酒井の麺を最高に美味しく食べる為に「麺柔、油多」で♪正式注文でふ♪

てゆかまずゎ無料のライスが到着...コレゎ半ライスでゎなく全ライスですなぁ...(^_^; んでラーゎソレから５分弱で到着♪

てゆかスープゎ余りザラ憑き＆豚骨臭ゎキツくなく、多め指定した鶏油ゎ余り多くない乳化系...漏れ的なIEK経験値から言えば間違いなくタレ主導の吉村直系でゎない...かと言って全体的にマイルドな寿々喜系でも壱六系でもない...何気に近いと言えば本牧系か、ちょい介一＆武蔵に近い感じかなぁ...まぁココの系譜ゎ不明だが、何気にややマニアック気味に振ったお味って感じカナ...(^_^;　んで酒井の麺ゎ柔らかめ指定にしたが茹でゎ５分弱...ちょっと短めかなぁ！？(^_^; んで確かに漏れ的にゎ良い茹で加減＆歯応えでゎあったが肝心の「麺の味の抜け」が気になるぅ...(^O^; ちゃんとした酒井の麺ならば、もぅ少し味わい深いハズなのだががが...(^_^;

てかトッピの茹でキャベツゎ中島家＆こうや等の「ちぎり系」でゎなく「千切り」なのね...てか結構なボリュームやねぇ♪んでヲ肉ゎ適度に厚切りの巻きバラ１枚...この辺ゎ武蔵家系に似てるよな希ガス...(^_^; んで海苔ゎスープに浸すとじょじょにフヤける少し安めのモノかな...でもスープ浸しの「ライス巻き」にするにゎ漏れ的にちょうど良い感じィ♪ んで茹でホウレン草ゎデフォでも結構多め♪

中盤に卓上常備のニンニクをスプーン山盛り１杯をガツン♪と投入...

ｷﾀ━━(━(━(-( ( (ﾟ∀ﾟ) ) )-)━)━) ━━ !!!!!

コレぞIEKの醍醐味♪　

てか「海苔増し」した日にゃ、無料ライスをお代わりしちゃうホドのお味だぜィ♪(笑)