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「煮干しそば+味玉 「630円+100円」」@らーめん 三丁目の写真(2/2食目)   

次に訪れたお店は、先ほどのお店から約1.5キロ程離れた場所に在る此方です。 
開店予定時刻の5分前に到着して、店舗から見て右側に有る駐車場に車を停めました。 
その駐車場には先客と思われる車が止まっていますが、車の中で開店を待っている様なので私も追随。
程なく定刻になってお店がオープンしたので先客2名の後に続いて入店。 
券売機は設置されて無いようなのでカウンター席に座ると店主さんがお水を運んで来たので、予め決めていた首題メニューを口頭で注文しました。 
そして、カウンターの上に置かれたメニュー紹介を見ると「煮干し粉50円で倍増」の文字が目に留まりました。 
煮干し粉・・・という事は煮干しを煮込んで作るスープではないのかと厨房を覗くと寸胴の縁一杯まで入った出汁が見えました。 
そして、その中では煮干しが浮き沈みしています。 
それを見てホッとひと安心。 
程なくラーメンが出来上がり着丼。 
見るとトッピングで注文した味玉を除くと麺以外では刻みネギと煮干し粉のみです。 
如何やらこのメニューは素ラーメンの様ですね。 
早速スープを啜ってみるとニボはそれほど濃くは有りませんが程好く効いたエグミが中々美味しいです。 
此方には「限定の激煮干」狙いで訪れましたが、そのメニュー表示が無かったのでオーソドックスな首題を注文しましたが此れはこれで中々の出来栄えですね。 
そう云っても初めて訪れたお店なので激煮干は頂いた事は有りませんが・・・。 
麺は、チジレが付いた中細で気持ち硬めの茹で加減。 
店内に表示されて説明によるとオリーブオイルを練り込んだ全粒粉との事。 
食感は歯切れが良く、煮干しに合った仕上がりです。 
味玉は、私好みの半熟で味も程好く美味しい品でした。  
ご馳走様。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

Twitterフォロワー限定の激煮干は、店内には表記が無いですが、注文可能ですよ。

†мα§α† | 2014年9月8日 16:53