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鰻料理で有名な八幡屋さんのラーメン部「和風鰻麺 八幡屋」さんへ寄って来ました少し遅い昼食で13:00過ぎに到着先客は3名、後客4名でした。。オーダーは「小錦の中盛」☆約10分で見た目が二郎インスパ風の小錦関が着丼です(笑)お味は麺・・・自家製の加水率高めの中太ストレート、麺量は中盛で240g茹で加減は少し硬めで一見するとパスタみたいな麺ですね～スープ・・・勝浦タンタンばりのラー油が先行するタイプ中堅がカエシで後発が出汁って感じです具材・・サクサクの鳥唐とヤサイはモヤシがメインです。。鳥唐はなかなか美味しく好みの仕上がりでしたニンニクは漬けタイプが少々なので卓上のフライドガーリックでチューニング☆総評すると入店前は魚介系の醤油味のスープを期待してましたがラー油が先行するスープに少し驚いたかな～これはこれで良いんじゃないですかごちそうさまでした☆管理人の食べブログ【パート2グルメ】http://blog.goo.ne.jp/part2gourmet
part2gourmet
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なおタコ
TZR250
イケイケ
ふなっしーの恋人
少し遅い昼食で13:00過ぎに到着
先客は3名、後客4名でした。。
オーダーは「小錦の中盛」☆
約10分で見た目が二郎インスパ風の小錦関が着丼です(笑)
お味は
麺・・・自家製の加水率高めの中太ストレート、麺量は中盛で240g
茹で加減は少し硬めで一見するとパスタみたいな麺ですね～
スープ・・・勝浦タンタンばりのラー油が先行するタイプ
中堅がカエシで後発が出汁って感じです
具材・・サクサクの鳥唐とヤサイはモヤシがメインです。。
鳥唐はなかなか美味しく好みの仕上がりでした
ニンニクは漬けタイプが少々なので卓上のフライドガーリックでチューニング☆
総評すると
入店前は魚介系の醤油味のスープを期待してましたが
ラー油が先行するスープに少し驚いたかな～
これはこれで良いんじゃないですか
ごちそうさまでした☆
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