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75点
淡麗塩つけ麺[つけ麺/塩]
塩つけ麺 灯花（東京都新宿区）kuma

「淡麗塩つけ麺」@塩つけ麺 灯花の写真塩つけ麺 灯花＠曙橋「淡麗塩つけ麺」。そもそも、つけ麺を頂いてなかったので夏のうちにまずは一杯。コク深くきれいなスープ、麺の旨さは柚子胡椒を絡めても、スープに浸しても、味わい深く。〆の昆布そば湯割り＆飯割りで余すところなく堪能。残念なのは〆に柚子胡椒がほとんど残してなかったこと。ちゃんと配分を考え、飯割りに残しておかないといけません。次は醤油をいただきに…美味しい一杯をごちそうさまでした♪

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