行きにくいにのが残念無念優しいお味のはるゆたか麺

masaさん御用達のコチラ。すぐにも行きたかったんやけど、最寄駅から25分！　ビビッておったわ。ようやくこの日、胃を決して・・・意を決して伺ったのだ。

　休日11時20分過ぎ、すでに5人待ち。が、開店後はパラパラ・・・ちょっと拍子抜けではあるが・・・

　店内、明るく、椅子も座面が広く座りやすい。ご主人と奥様、それになんだか新人らしいオバチャマ2人・・・奥様が懸命に教えておったわ。

　にしても。新味、元味、塩、醤油・・・それに季節限定、短期限定・・・こりゃ確かに注文受けるほうは大変やないか。まあ、スープは一種類にしても、カエシがねえ・・・・

　掲題のモノ、口頭注文しておよそ10分でお待ちどさんだ。お。チャーシューが旨そうだぜ。んではいただきます～

　スープは・・・ちょっとオイリーやね。けんど、鶏の旨味が十二分に出ておってうんまいわ。ややおとなしめではあるけんど、しょっぺーつーこともなし。表面に浮かぶ胡麻やネギ、鷹の爪が同時に口に入るので、蓮華を進めるたんびその量が違って、ビミョウに味が変化する。もうちょい、深味がするとなおいいが、なかなかのスープやね。

　麺は「はるゆたか」を選択。北海道・江別などで少量生産される、食感抜群の粉。生産が難しいんだそうで・・・ノーマル麺との差額は120円也。ちょっと高くね？　と思う人も多いでしょ。このオレもそうだったが・・・

　うまいわ。この麺。それほど太くはないけんど、弾力が非常にいいんだよ。こりゃ120円マシでもコッチ選択すべきではないかね。一気に啜れるわ。

　チャーシューもまたナイス。バラとロースが1枚ずつ。スープがオイリーなんでバラはくどい・・・と思ったがそんなことはなく。上手に脂が抜けておる。スモーキーだね～味玉だって濃厚さ。120円也は高めだがブランド卵らしいんで仕方なし。マッシュルームってどうよ？　と思ったけんど、巧みに処理されているさ。

　スープに深味があれば次の大台だったね。超ビックラするような一杯ではないけんど、近場にあれば月1回は喰っても飽きが来ないようなテイストやね。町にはもう秋がきたけどね～　へへへ・・・色々な選択肢があって楽しいお店だし。行きにくいのが残念やね。結構満足ごちそーさん～

　なんだか久しぶりに塩喰ったｗ　以前は「塩比率66.6％維持」に躍起になっておったが・・・ニボ鶏たいわんぶるまなじっちゃん、に近々改名しようかと思っておるが、如何？　それでは皆さん御機嫌よう～