ごろ。
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コメント
こんばんは。
こちらは伺ったことが一度しかありませんが、その時頂いた「豚骨細麺」は麺は多少異なるものの、スープの方はかなり久留米ラーメンに近い印象を受けました。
また行きたいのですが、宿題が多くてなかなか…
おやす | 2014年9月11日 19:23おやすさんこんばんは＾＾
わたしの中では久留米ラーメンの基準がわかりませんｗｗｗｗ
知識に乏しいのであまり参考になりませんがどうかご容赦をｗ(*^_^*)
ごろ。 | 2014年9月11日 23:02こんばんゎ^_^
こちらも美味ぃですょね(*^^*) 私も好きな店舗です！ 好みの問題もありますが個人的にゎ自出の大谷さんをこえた店舗だと思います。 もちろん大谷さんも美味ぃのですがさらに研究精進された感が伺えるので好きです。 今週末近場でバスケの試合があるんで久しぶりに行ってみよぅかな(*^^*)
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年9月12日 01:08鬼灯さんコメ感謝です＾＾
鬼灯さんの家系の記事を見ていたらなんとな～～くこちらが思い浮かびました。（家系じゃないけどｗ）
となりに「やまだ」さんも出来て、客入りどうかな～なんて思ってましたが、変わらぬ人気ぶりでしたよ～＾＾
ごろ。 | 2014年9月12日 07:55
http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/41708151.html
スープ
出汁、素材感：9/10点 クリーミーなくせのない豚骨スープです。 背脂によるコクもポイントです。
たれ、旨み：9/10点 ほんのりと生姜もかおり、なんの不満も無い旨みです。
塩分、温度：8/10点 替え玉前提の為かやや濃いめ、すこーしだけ具材からの温度低下がありました。
麺
食感、風味：9/10点 中太はもっちりしていて粉の風味も充分でした。
ゆで加減、好み：9/10点 替え玉、バリカタはかなり硬めです。他店のハリガネ以上かもｗ
具
肉、メンマ：9/10点 肉質はまずまずながらもジューシーな仕上がりのバラチャーシューは良いです。 メンマも＋５０円なら文句なし。汎用チックですがゴマ油の風味が香ります。
味玉、その他：9/10点 全てが高いレベルでまとまっています。この価格では豪華すぎです。
ＣＰ，量：11/10点 おまけにラーパスで替え玉無料です。 ７００円の支払いでは申し訳ないですm(__)m
接客：9/10点 笑顔で気持ちいい接客です。
満足、リピート：9/10点 やはりデフォは「さすが」の一杯でした＾＾