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新宿をうろついていたら「俺の空」という有名な店の看板が！新宿に「俺の空」があることは知らなかった。せっかくなので訪問。そもそも「俺の空」初訪問です。前客0、後客3デフォである掛け豚そばを注文。着丼まで5分かからないくらい。濃厚そうなスープには玉ねぎが浮いている。チャーシューはほぐされており、ネギも多め。スープは豚骨ベースで魚介強め。玉ねぎがさっぱり感を加え良い仕事している。麺は極細麺。一杯では足らない感じだが、今回は替え玉を注文せず。現時点でスープが豚骨×魚介に加えて玉ねぎ、チャーシューという要素が加わったかなり手の込んだスープなので、替え玉を注文してから味の変化を楽しむための新たな要素を加える気になれないかな〜。酢が一番合いそうな感じだけど、どうなんだろう。次はまぜそばをいただきたいですね。
ラーメン先生
ヤマタカ
タバサ
小じじ
Menzo
Soul
「俺の空」という有名な店の看板が！
新宿に「俺の空」があることは知らなかった。
せっかくなので訪問。
そもそも「俺の空」初訪問です。
前客0、後客3
デフォである掛け豚そばを注文。
着丼まで5分かからないくらい。
濃厚そうなスープには玉ねぎが浮いている。
チャーシューはほぐされており、ネギも多め。
スープは豚骨ベースで魚介強め。
玉ねぎがさっぱり感を加え良い仕事している。
麺は極細麺。
一杯では足らない感じだが、
今回は替え玉を注文せず。
現時点でスープが豚骨×魚介に加えて
玉ねぎ、チャーシューという要素が加わった
かなり手の込んだスープなので、
替え玉を注文してから
味の変化を楽しむための新たな要素を加える気になれないかな〜。
酢が一番合いそうな感じだけど、どうなんだろう。
次はまぜそばをいただきたいですね。