日曜の昼前に期待して行ってみる
近隣の鶏の穴は既に満席っぽい。ここら辺は若い人が多いからなぁとか思いつつ。

こちらのラーメンも若い人向きでした
こってりしたスープがけっこうヘビー
鶏と豚骨は謳っているけど、節系もはっきり出ている。しかも粉じゃないと見たけどどうかな
醤油が強くないということがはっきりしない味、ということで客足の差になっているのかな
あんまりくっきりはっきりした味ってのも飽きるのが早いと思うんだけどな
麺は細麺か太麺で選べるので細麺にしたが、このスープなら太麺の方がよかったかな
とはいえ、普通の店なら中太くらいのサイズの麺で食べごたえがある
むしろこちらの方が物足りなかったかなぁ
インパクトに欠けたのは細麺のせいか、それとも麺そのものに原因があるのか

鳥チャーシューと豚のチャーシュー、2種類が1枚ずつ乗っているのはお得感がある
鶏は柔らかく、豚はちょっと脂がくどいかな
でかいしなちくは食感の変化が楽しめて良い

総じてよく出来ているんだけどね
点数とは無関係に接客が気になる
今美味しいだけに今後、味に関わらなければいいんだけど。もったいないからね