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「濃厚鶏煮干しラーメン+味玉」@麺処 元気屋 霞ヶ関店の写真長期休暇に入っていた元気屋霞ヶ関店が16日から営業再開
本日久しぶりの訪問です
いつもはつけ麺ですが
未食の濃厚鶏煮干しラーメンを選択

つけ麺だと10分近く待ちますが
細麺なのであっという間の着丼です

それでは実食
まずはスープから一口
う~ん、鶏の風味が一気に口に広がりますね
後を追うように煮干しがやってきます
絶妙なバランス
これ以上煮干しが強いとお互いに喧嘩しそうです
ギリギリのバランスのスープはとても食欲そそります

さて、細麺一口
お~、いつもの太麺とは違いますが
小麦の香りもいいし、ゆで加減も絶妙
元気屋さんの自家製麺はいつもながら秀逸です

あっという間の完食
美味しかったです、ごちそうさまでした

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