Item: 吉田商店
Rating: 100
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

100点

この日は、もともとの用事がキャンセル。
そこで連れを説得して、急遽コチラに向かいます。
今年も第二弾（10/9〜10/15）で出店が決まった大つけ博のメニューをこの日だけ先行して提供するとあれば、多少無理してもプライオリティを上げるしかないっすからね(*^_^*)

のんびりと車を走らせること1時間半、11時チョイ前に到着すると先並びは6名。
程なく暖簾がかかり、マスターとあっちゃんに挨拶してテーブル席に陣取ります。

狙いは、もちろんこの日限りの限定。
注文をし終えたところで、ホッとひと安心(^^)
連れも、同じものを選択します。

周りの様子を見ていると限定の注文が多いですが、後から来られた方はデフォを頼まれてる方もいらっしゃいますね。

15分くらいで、着丼。
ホゥ、鮮やかなビジュアルですねェ〜
早速写真を撮って、いただきマース！

つけ汁は、佐野系らしく豚骨と鶏ガラをブレンド。
そこに、牛骨（かな？）を合わせているとのことです。
香りはさほど強烈ではないですが、レンゲで啜ると塩清湯特有の爽やかな風味が広がりますね。
以前味わった塩マニアやつけマニアと違い、複雑な味わいでとってもウマ〜イ！！

麺は中太の縮れで、量は230gとのこと。
今回のために特注したと思われる平打ち麺は、大つけ博の前口上にある細麺とは違うタイプ。
途中で方針変更したのかもしれませんが、ピロピロの食感が今回のつけ汁にマッチしてますネ♪

具は、麺上にユズ，ノリ，メンマにチャーシュー、つけ汁内にニンニクスライス，鷹の爪，刻みネギに牛モツ。
×点に乗せられたユズは、香りづけに最適。
豚バラのチャーはあいも変わらぬ巨大サイズで、肉の旨味が滲み出ています。
そして、今回の主役は牛モツ。
意図して柔らかく仕上げてるようですが、プルンとした歯応えがすごく心地よいです。
好みが分かれるような気がしますが、個人的にはものすごくツボですヨ(^^)／~~~

固形物完食後、スープ割をリクエスト。
通常の急須とは異なり、ぐい呑みに刻みネギ入りで提供されます。
店員さんの指示通り少しずつ入れていくと、濃さが徐々に和らいでいきますね。
全て投入しても薄くなり過ぎることもなく、余韻を楽しみながら飲み尽くしました( ^ω^ )

大つけ博はタイミングよく商談が入らないと行けないので今年もダメか〜とガッカリしてましたが、ひょんなことから先行して満喫することが出来ました。
特に不満も見当たらず、これなら問題なく受け入れられるでしょうね。
珍しく完食完飲した連れの意見もあり、素直に満点とします。

残念ながらGET出来なかった方も多いと思いますが、大つけ博でぜひとも味わって見て下さいませ*\(^o^)/*
また当日までの準備が大変でしょうが、店主さんやあっちゃんを中心に頑張って成功を収めてほしいですね。
あ、応援団長も頑張れヨ^_−☆

ごちそうさまデシタ！