9/23 22:20到着。待ち10名ほどに接続。

この日は翌日の作業のため札幌入り～
九州出身で札幌に転勤した会社同僚を誘い飲み放題の居酒屋でしこたま飲み。
〆ラーに最北端の直系を狙うも臨休？真っ暗でした。
そっから歩く歩く。大通り、ススキノを通過し当店へ徒歩っと。
だいぶ歩いて疲れたのにこの並び～まぁ人気店ですからね。
待ち中にメニュー表を渡されどれにするか悩みます。

◎味付け
(1)えびみそ
(2)えびしお
(3)えびしょうゆ
◎スープ（原文のまま）
(1)そのまま：えびのスープをそのまま活かしたストレートスープです。
(2)ほどほど：えびスープにほどほどのとんこつスープをブレンドしました。
(3)あじわい：ほどほどにさらにコクを加えあじわい深く仕上げました。

味付けはもちろん「えびみそ」でしょ！
スープはどれにしようか…えびをストレートに味わえる「そのまま」にしましょう。

20分弱で待ち先頭。店員さんから注文の伺い。
上記の通り「えびみそ、そのまま」で！
数分後にはツレと着席。ここは札幌ですからサッポロクラシックがあるのでビールもお願いｖ
ビールで楽しんでる間に店員さんから着丼です。

見た目は海老殻を砕いたものが乗っかってますね。
それではスープを一口。当然ながらえびっすね。
がしかし、そんなに強くはないですね。
味噌もそんなに来ない感じ。最近はやりのショウガ、ニンニクをガッツリ効かせたものではなく昔ながらの味噌って感じ。

つづいて麺。白い麺肌のツルコシ中太麺。
スープとの絡みはイマイチかなぁ…う～ん、これもスープとマッチしていないような…

具材は浅葱に海老殻、半玉にチャーシュー。
海老漢も量はあるもののそんなに主張はしませんね。
チャーシューはトロっとしていて、これはウマ～ですね。

新千歳空港のラーメン道場内でも唯一並びのある当店。
初めて露地店に行きましたが、そんなにエビっぽくないように感じましたね。
ツレの頼んだ「えびしお、ほどほど」の方が寧ろ海老感を感じましたね。
次回はコール内容を変えての訪問でしょうね。

ご馳走様でした。