アンペ
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コメント
こんばんは。
行動範囲内に、ジワジワと煮干し店が増えている様な気がしますね(笑)
立地は兎も角、駐車場は充実していそうなので
行ってみようと思います！
saima | 2014年9月24日 17:49ｓａｉｍａさんこんばんわ。
美味しいニボの店ができたのは嬉しい限りですが、
ちょっと僕は行動圏外ですねえ、大和は笑
藤沢や瀬谷、和泉あたりに住んでる方からしたら有力な選択肢になりそうな気がします。
美味しい清湯ニボは貴重ですしね。
アンペ | 2014年9月24日 17:59こんにちは！
ここは先々週かな、前店の居抜きみたいな改築していて
煮干が～みたいなことが掲げてあり、気にしてました
開店したんですね、行ってみます。
eddie | 2014年9月24日 18:50こんにちは。さすが情報早いですね。美味しいと評判ですよね。
rei | 2014年9月24日 19:08こんばんは^_^
自分も煮干しの清湯好きです。
澄んでいて味わい深そうで美味しそうですね。
でも大和ですか。。。。なかなか行けないなぁ〜(´Д` )
猫トラ亭、矢張りネコ科は煮干し(魚)が好きなんですかね(^O^)
アジアンテースト | 2014年9月24日 19:13こんばんは。
大和ですか。そしてニボか～。
私にはハードルが高い店ですが
なにやら良さそうな一杯ですね。
うが | 2014年9月24日 21:03アンペさん こんばんは～
新店 初レポ 乙です。
大和の新店ですか。煮干しの美味しいお店 増えてますよね。
今は煮干と台湾がブームですね。
mocopapa(S852) | 2014年9月24日 21:26アンペさんお邪魔します´д`
煮干しの美味しいお店がまた一つ誕生したんですね。大和は遠いけど行きたい素敵なビジュアルです！
koえび | 2014年9月24日 22:05ｅｄｄｉｅさんこんばんわ。
確か職場大和方面でしたよね。初訪問だったので飛びましたが、なかなか通える範囲ではないため生活圏の方がうらやましいです・・
派手さはないですけど煮干嫌いじゃなければかなり魅力的な一杯だと思います。
アンペ | 2014年9月24日 22:11ｒｅｉさんこんばんわ。
あんま普段大和はいかないんですが煮干メインの店なのと店名がなにやら面白そうなのでつい遠出してしまいました。
今後注目していい店かと思います。
アンペ | 2014年9月24日 22:12アジアンテーストさんこんばんわ。
エグみ全快の白湯も悪くないですが清湯でじんわり煮干を感じれるタイプもいいですよね。
出汁感、カエシ、チャーシューなどいずれもレベルが高かったように思えます。
店名気になりますよね・・
僕は猫結構好きなんですが猫アレルギーです。。
アンペ | 2014年9月24日 22:16ｕｇａさんこんばんわ。
あ、今日は煮干強めのメニューでいきましたが恐らく通常の煮干ラーメンは苦味やエグみの少ないタイプのものだと思いますよ～
そっちだと万人向けのような気がします。
まあ、大和は遠いですよね～
アンペ | 2014年9月24日 22:18ｍｏｃｏｐａｐａさんこんばんわ。
どうしても神奈川は東京の流行より2歩くらい遅れている感じなので
流行のものが身近で食べれるようになるのは嬉しいかぎりです＾＾
とはいっても煮干は扱いむずかしそうなので、おいそれとは店増えなそうですよね・・
台湾はガンガン出すとこ増える気がしますけど。。
アンペ | 2014年9月24日 22:20ｋｏえびさんこんばんわ。
シンプルながら美味そうなビジュアルですよね。清湯煮干の美味しいとこっていうと横浜中心部だとみなとみらいの「甍」くらいしか思い浮かばなかったので、こういう店が出てきてくれたのは嬉しい限りです。
ちょっと、、家から遠いですけどね笑
アンペ | 2014年9月24日 22:22アンペさん こんばんは！
ここにも食べに行きたいんですけど・・・
頑張って、時間を作ろう！！
ヨコべー | 2014年9月25日 20:50ヨコベーさんこんばんわ。
確か大和にも以前チャリでいかれてましたよね！
僕も一ヶ月くらい前にチャリでいきましたが今回は妥協して電車にしました笑
凄い面白そうな店ですよ～
アンペ | 2014年9月25日 23:23アンペさん、こんばんは。
本当に煮干しは流行ってますね！ 「動物系が煮干しを良く支えて」くらいなら
いいんですが、あんまりニボニボしちゃうとちょっと守備範囲でないので
今後の皆さんのレビューに注目したいと思います。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2014年9月25日 23:34尼茶さんこんばんわ。
ここは多分デフォなら万人が楽しめるメニューのような気がしますけどね。
僕の食べたほうも「ほろ苦さ」がアクセントとして受け取れれば全然美味しくいただける範囲だと思います。
まあ、個人差がありますのでレビューを見守るのが良さそうですね。
アンペ | 2014年9月25日 23:37
ＲＤＢの新規オープン店のところを見ていると。なにやら面白そうな店がオープンしているじゃありませんか。相鉄線に乗り「大和」へやってきました。
なんでもこちら「猫トラ亭」は煮干を使ったラーメンがウリとのことで、かなり期待が高まる。オープン記念ということで通常の煮干らあめんと超煮干らあめんは５００円での提供となる。今回は超煮干ラーメンをセレクト。昼過ぎということもあり客もまばらだった故、かなり早く配膳がなされました。
ネギ、チャーシュー、メンマ、なんともシンプルで潔いビジュアル。ではスープから。
・・煮干はなかなかによく効いており上品な風合いをだしつつほろ苦さも感じられる。
動物系は鶏メインだと思うがこれもしっかりとした土台を築いており、煮干をがっしり受け止めています。カエシは気持ちしょっぱめな塩梅ですが、尖りは感じません。超絶ニボって感じではないですが、
これくらいのニボ感の清湯凄い好きかも。
麺は中細のしなやかなストレート麺でしっかりとした咀嚼感を楽しめるものでスープとの相性は上々。なんかツブツブが麺の表面に見えるのは煮干が練りこまれているのでしょうか。
スープの味を壊さないためかチャーシューはやや薄味でしたが、これも肉質のいい美味しい物ですね。
「煮干」はここ数年のトレンドの１つで尻手の「いのうえ」、桜木町の「ノ貫」など美味しい煮干ラーメンを出す店はかなり人気店になっている印象があります。
正直、期待以上に美味しくいただけたこともあり、まだオープンしたてで今後どういう風に進化していくかわからない部分はありますが、恐らくこの界隈でも屈指の人気店になるのでは、という予感がしています。ｔｗｉｔｔｅｒを見たところ、初日、2日目とスープ切れを起こすほどの繁盛っぷりだったようですし、オープン記念のお得な値段云々以外にも感じる部分があったということではないでしょうか。
正直、連日スープ切れになっている、ということを知らなければ店内連食をしていたと思います笑
あまり、来やすい場所ではないですが必ず再訪したいです。