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このレビューは移転前のものです。

「濃厚つけ麺」@麺屋しるしの写真昼時を外していましたが、外までの行列・・・
やや待って店内へ。座敷もありかなり広い。
いろいろメニューはあるが、気になってたつけ麺を。
茹で時間が15分かかるらしい。これだけ並んでいるのだから先に注文を聞いていてもいい気がしますね。
程なくして提供。麺は若干縮れた極太。つけ汁には大量の魚粉。
早速ズバズバ、麺がつけ汁に沈みませんね。濃度がかなり高い。とみ田以上ですw
粘度があるつけ汁のため、大量の魚粉が溶かせなくてかなり粉っぽい・・・
トロトロの豚もおいしかったです。スープ割は茹で湯?なのか出汁感は感じられず。

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