小洒落たカフェのような店構え。入店すると、若い女性が3人でカウンターに座っている。テーブルもあって落ち着いた雰囲気。しかも、水じゃなくてジャスミンティが出てくる。少なくともガツガツ食べてとっとと店を後にする雰囲気ではない。いろんなメニューがあるが、迷うことなく挨拶代わりの一番上のこのオススメメニューだ。チャーシューはほんのりピンク、煮玉子の黄色、ネギの緑、糸唐辛子の赤など彩りが綺麗で食欲をそそる。スープを一口、ああ、旨い。淡麗系で塩加減が良い塩梅で鶏の旨みをしっかりと感じることができる。表面にはチー油が浮かぶが、スープの風味を損なうことなく自然体である。麺は四角い細ストレート。つるつるで最初に箸で持ち上げた際に小麦の香りがした。自家製麺を使っているのだろう。チャーシューはちょっとレア気味なので自分としては苦手である。さりげなく隠し味的に柑橘系が垣間見え、黒胡椒も嫌味な感じではなく、計算しつくされている。他にも魅力的なメニューが揃う。これだったらわざわざ行く価値ありか？！