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「ラーメン」@しずり食堂の写真初の訪問。JR九州久大本線豊後森駅の北、国道387号線沿いにある。パッと見、白文字で「定食」と書かれた藍色の幟と同じく藍色の暖簾が目に付く。駐車場は店の周りに数台分あり。店の中に入ると、席はカウンターとテーブルで10席ほど。昼飯時、客は私以外なし。店は調理の老女性1人と接客の女性1人で切り盛り。カウンター席に着き、壁に掲げられているメニューから「中華そば」か「ラーメン」で悩んだがどちらにしようかなで「ラーメン(500円)」を注文。待つこと5分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー(2枚)刻みノリ、刻み紅生姜、錦糸玉子、青ネギがのっかっていて、スープは油と白胡麻と胡椒が浮いた少し濁りのある白色の塩ラーメン風。喰ってみると、スープは塩味で出汁のベースは鶏?豚骨?かよくわからなかったがしょっぱすぎ。一口目に豚骨っぽい嫌な臭いが鼻腔に広がったが二口以降は感じられなくなった。麺は極細の断面が四角でほぼストレートなコナコナ九州麺ぽい感じのもの。堪能した。

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