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【訪問日：９月２７日】中旬に営業を再開されたとの事で、課題だったつけそば目当てに久々の昼休み訪問。入店時は割とすんなりでしたが、昼のピーク過ぎにも関わらずお客さんが引っ切り無しに続き、出来上がりを迎える頃には結構な賑わいを見せ始めていました。さて、リリース直前に振りかけた辛味が効いたスープは、醤油の旨味がしっかり強調されておりその引き立て役として、ネギが良い仕事をしています。反面、あっさりタイプである分、全粒粉麺との絡みが心配でしたが付かず離れずといった感じの塩梅で悪くありません。トッピング単体ではチャーシューが美味しかったので次回以降のまぜそばか味噌の機会には、是非付けてみようと思います。どうもご馳走様でした。
saima
だいこん
rei
yzim
レンレン
ゴン太
中旬に営業を再開されたとの事で、課題だったつけそば目当てに
久々の昼休み訪問。
入店時は割とすんなりでしたが、昼のピーク過ぎにも関わらず
お客さんが引っ切り無しに続き、出来上がりを迎える頃には
結構な賑わいを見せ始めていました。
さて、リリース直前に振りかけた辛味が効いたスープは、醤油の旨味がしっかり強調されており
その引き立て役として、ネギが良い仕事をしています。
反面、あっさりタイプである分、全粒粉麺との絡みが心配でしたが
付かず離れずといった感じの塩梅で悪くありません。
トッピング単体ではチャーシューが美味しかったので
次回以降のまぜそばか味噌の機会には、是非付けてみようと思います。
どうもご馳走様でした。