Item: 麺匠 喜楽々
Rating: 89
Author: ぽんぽん

89点

あっさりサッパリした鶏白湯にアクセントの揚げニンニク、炙りチャーシュー、歯ごたえの良い硬めのメンマと端々まで気の利いたトッピング。
オリジナリティーの歯車が無理なくガッチリ噛み合った素晴らしい個性です。

やや薄味で提供して塩昆布などで自由に味の調節ができる計らいも嬉しいところ。
個人的には鶏白湯と花山椒入り胡椒の相性がツボにハマリました。

他のメニューも気になるのでまたお邪魔する予定です。