2014年9月27日（土曜日）18時00分～18時18分初訪問。先客さん1名、後客さん4名。
さてグランドオープンの夜、若干の落ち着きを見せた店内、お客さんの流れは上記の通り。
あの立地条件でこの程度の客入りなれば上々と言えるのでは。
一頻り先客さんがお一人と言う事も有って四方山話に若干の華を咲かせつつ、一押しと言う中華そばを特製で注文。
暫くして見た目と香りはグループの磯玉を彷彿とさせるデフォの画での登場でしたが、麺をまぜて具材等を頂けば、成程昔ながらの中華そばの風味が鼻孔を擽りながら一片の郷愁を齎してくれました。
しばふ時代は10席あったカウンター席も、一人ではこの位が限界と阿部店主。
席のあいだ間にウォータークーラーを置く事で、一席づつが可なり余裕の席間を齎しています。
鶏ガラベースの醤油スープは、此方のグループの中華そばよりも尚シンプルな味付け。
ほんのり豚骨や魚介（節系）が有るものの90パーセント以上は鶏出汁の印象です。
岩海苔もでしゃばる位のものでは無く、メンマとナルトもシンプルな物で毎日でも飽きの来ない中華そばになっています。
叉焼はグループで提供されるじっくりと煮込まれたとろチャーとは似てる様で、一線を画すもの
分厚い肉厚の物では無いけれど、スープに溶ける事無い肉感も充分味わえるものになっていました（*^_^*）
近くに懇意にさせて貰ってるお店が沢山あるので、営業時間の兼ね合いも難しい物も有りますが、呑んだ〆のラー食には相性が良いです。
次回はゆっくりコシを落ち着けて飲みながらまったりさせて貰いましょうか(^。^)y-.。o○
どうも御馳走様でした！！また来ますね(^_-)-☆