Item: ラーメン とん太
Rating: 68
Author: ひぐま

68点

初の訪問。ＪＲ九州久大線豊後森駅の南、県道４３号線沿いにある。パッと見、壁？屋根？に赤い縁取りのある黄色文字で店名の貼り付けられた看板？が目に付く。駐車場は店の軒下に数台分あり。店の中に入ると、席はカウンターと座敷で３９席ほど。夕飯時、客は私以外なし。店は調理の老女性１人で切り盛り。カウンター席に着き、卓上のメニューから店の基本らしいポールポジションにあった店名を冠する「とん太ラーメン（５５０円）」を注文。待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー（２枚）、メンマ、ノリ（２枚）、紅生姜、青ネギがのっかっていて、スープは油がたっぷり浮いた濁りのある白茶色の九州豚骨ラーメン風。喰ってみると、スープは九州豚骨味で出汁のベースは豚骨だが豚骨は弱めで胡椒の風味があり豚骨の他にも何かわからないが出汁が入っている。麺は極細で断面が四角のほぼストレートな感じのコナコナ九州麺っぽい感じだが歯切れが悪い。堪能した。