Item: 長浜ラーメン 別府店
Rating: 65
Author: ひぐま

65点

初の訪問。ＪＲ九州日豊本線別府大学駅の南東、国道１０号線沿いにある。パッと見、黄色のビニール地に黒文字で店名の書かれたひさし型の看板？が目に付く。駐車場は店の周りに十台くらい。店の中に入ると、席はカウンターと座敷で４０席ほど。昼飯時、客は私以外４人。店は調理の女性１人、兆里補助の男性１人、接客の男性１人で切り盛り。カウンター席に着き、壁に掲げられているメニューから店の基本らしい「長浜ラーメン（５５０円）」を注文。待つこと１分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー（２枚）、青ネギがのっかっていて、スープは少し泡立ちのある油がプチプチ浮いた濁りのある白色の九州豚骨ラーメン風。喰ってみると、スープは九州豚骨味でサラサラした感じ。スープだけで頂くと優しい感じだが、麺を啜りあげると湯切りが悪いのか水っぽい感じで頂けない。麺は極細の断面が四角でほぼストレートな感じのコナコナ九州麺で歯切れが悪い。具が寂しかったので辛子高菜を後半に投入した。堪能した。