埼玉遠征１軒目。
今日は昼過ぎに起きたので、行こうか行くまいかちと悩みましたが、２時に家を出る。国道17号をひたすら走りこちらへ。いつも通り上尾の辺りでちと混みましたが、約２時間で到着。駐車場が見当たらないので、いつもの手で駐車(路駐ではありません)。
お店は一見知ってる人じゃないと通り過ぎてしまうくらい目立ちません。店内はカウンターのみで色使いは最近流行の落ち着いたシックな感じです。券売機で食券を買い、座って待つこと約10分少々・・・対面です。
まずはいつも通り麺から。小麦は外国産のを使っているようですが、結構良い味です。麺自体はそれほど太くないのですが、コシが結構あります。さらにコシのある「狼めん」にしたら顎が疲れそうですｗ。
次にツケ汁につけて食べてみると・・・かなりうまっ！！です。六厘舎とかとみ田みたいな濃厚ではありませんが後味がすっきりした良いお味です。豚骨の濃度を若干控えめにして、魚介を少し強めにした感じなのですが、ちょうど良い感じでまとまっていてあっという間に300gの麺が終わってしまいました。
〆のスープ割りも予想通りうまかったので連食するってのに完飲してしまいました。
味玉もうまかったです♪
是非またよらせていただきます。