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「梅塩大 890円」@匠屋の写真こちらの塩、推しの投稿がありましたので
行ってきました。

先客4名 後客1名

硬めでコールして
五分程で着丼です。

ビジュアルは写真の通りとおり
美味しそうにみえました。

まずはすーぷを一口……

しょつぱい、多分、塩を多く
入れすぎたのでしょうか?

とにかくしょつぱかったです。
ラーメン食べる、水飲む

都合、3杯も水を飲むはめになりました。

苦情はここまでにして、塩辛いのを抜いて
感想しますと、

鶏の出汁と塩 やはり美味しいです。
メンマ、チャーシュー 、岩海苔でしょうか。
どれも美味しかったです。丁寧に作って
くれている。印象でした。

麺はあまり好みではありませんでした。
塩も醤油も
同じ麺を使用してますが博多麺の様にほそく
乾麺の様な食感で伸びやすかったです。


今度は醤油にします。
スープだけ連れに味見させてもらったら
醤油の方が
完成度は上ですね。

醤油は80点は硬い印象です。

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