ひぐま
初の訪問。ＪＲ九州久大本線豊後森駅の南西、県道４３号線から少し西に入ったところにある。パッと見、青紫地に白文字で店名の書かれた暖簾と電飾看板が目に付く焼肉屋さん。駐車場は見あたらなかった。店の中に入ると、席はカウンター、テーブルと座敷で３８席ほど。夕飯時、客は私以１１人。店は調理場に男性１人らしい雰囲気と接客の女性２人で切り盛り。カウンター席に着き、卓上のメニューから「とんこつラーメン（５５０円）」を注文。待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー（２枚）、紅生姜、青ネギがのっかっていて、スープは油と白胡麻がたっぷり浮いて溶け込んでもいそうな感じの濁りのある白色の九州豚骨ラーメン風。喰ってみると、スープは九州豚骨味で出汁のベースは当然豚骨で豚骨もしっかり利いているが濃度は薄めで昔風の九州豚骨？のような感じもする。麺は極細の断面が四角でほぼストレートなコナコナ九州麺ぽい感じのツルツルシコシコした食感。堪能した。
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