土曜日の11:40頃到着。空席が1席あり待たずに入れた。
しかし、茹でザルは結構あるのに、自分の分は3順目。また1順ごとの間に時間を置くので、着丼は12時過ぎ。
スープは、動物系と魚介の混合スープ。それだけでもなかなかうまい。生姜をまぜると風味が変わる。どちらがいいか好みが分かれるところかな。途中で卓上の七味と辛子味噌を入れてみた。特に辛子味噌を少し入れるとピリッとしてなかなか。
麺は、平打太麺。手もみ風のデコボコと麺自体のツルツルした食感がとても良い。
具は、チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。具は普通かな。

【採点結果】
スープ:15/20
麺:17 /20
具:13/20
バランス:8/10
サービス:8/10
再来店希望:7/10
CP:7/10

合計：75点

【採点基準】
※1:スープ/麺/具は普通(10点)からの加点/減点で評価
※2:バランス/CPは普通(5点)からの加点/減点で評価
※3:サービスは満点(10点)からの減点方式で、店員さんの接客態度、注文が出てくるまでの時間、営業時間の短さなどに不満があった場合のみ減点
※4:再来店希望は、ぜひまた来て同じものを食べたい(10)、 今度は違ったメニューを食べたい(8)、一度で十分(5)、人には勧められない(0)が目安