なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
75点
ニボシ[ラーメン/醤油]
青森煮干し中華そばJIN 綱島店（神奈川県横浜市港北区）食べ歩きの素人

「ニボシ」@青森煮干し中華そばJIN 綱島店の写真結論
近くにあるなら行ってはいかが？な店

煮干しらーめん味玉付き

スープ
出汁と醤油が8:2

麺
細麺でしっかりした麺(のびにくそう)

チャーシュー
炙りのやや大きめ

メンマ
角型の肉厚

味玉
味がしっかりある半熟

感想
最近、魚介にハマってるので、このニボシはしみました。麺も細麺なのにしっかりしていてのびにくい！！うまかったぁ！！
メンマ、味玉もあっさりにはピッタリ！！

チャーシューは肉厚だが勿体無い
炙ったせいで苦味がスープに混ざっちゃってます

そのスープも美味しいし好みだがおしい
あとほんの少しの余韻を感じれる深さが欲しいとおもいました

いいね (0)
投稿（更新） | コメント (1) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

極みも食べてみるかと思い訪問

ガッカリ以上

食べ歩きの素人 | 2014年10月24日 21:33