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久しぶりに本店へ訪問です。平日の午後2時入店です。先客はカウンターに6~7人。往年の行列を考えるとちと淋しい気がします。私の中では郷愁の味のもりそばをあつもりで注文。待つこと10分程で着丼。良きも悪しきも、いつものおそばです。ただちょっと気になるのは、以前に比べてスープのお味がやや薄めというかコクがないというか、味が落ちた気がします。私だけでしょうか。山岸御大がお店に来られなくなってしばらく経ちますが、体調は如何なのでしょうか。復帰されることをお祈りしています。
久しぶりに本店へ訪問です。
平日の午後2時入店です。先客はカウンターに6~7人。往年の行列を考えるとちと淋しい気がします。
私の中では郷愁の味のもりそばをあつもりで注文。待つこと10分程で着丼。
良きも悪しきも、いつものおそばです。
ただちょっと気になるのは、以前に比べてスープのお味がやや薄めというかコクがないというか、味が落ちた気がします。私だけでしょうか。
山岸御大がお店に来られなくなってしばらく経ちますが、体調は如何なのでしょうか。復帰されることをお祈りしています。