本日のランチは少し遅めに、、、こちらのお店です。
こちらの店主さんは、富田氏プロデュースの 本家大黒屋本舗 平井店（現 心の味製麺 平井店） と亀有の人気店 つけ麺 道 出身だそうです。
なので並んで無い時間帯を狙ってやって来ました。

１３時４０分着。先客５名。後客４名。平日のランチタイムをはずしても・・・人気がありますｗ
お店に入ると右側に券売機あり、正面に逆Ｌ字型カウンターに厨房のレイアウト。
店員さんは店主さんと女性の方の２人体制です。

券売機にて表題を購入して店主さんに渡して座って待ちます。
店内はシックな感じで落ち着きます。

そして待つこと２０分弱、、、２０分！！　待たせすぎ～で着丼。
見た目　予想通りのビジュアルです。
では心の味食品製の太真っ直ぐなめんを一口・・・う～ん　小麦の香りがしっかりしてて硬さも絶妙ですね～　
待たされたことなど忘れてしまいますねｗ

トロミのある濃厚なつけ汁につけると　魚介系の風味が鼻にすっと抜けて、動物系の出汁が広がる感じがとてもいいですね。
パンチはあるが優しいです。

チャーシューは柔らかくて肉感もあり味付けも良く、増し有り。
味玉は中がゼリー状で玉子の風味が良く出てて美味しいです。
その他の具材も機能しててそれなりに完食。スープ割を頂き風味アップにてフィニッシュ！

全体的な量は普通。麺量２５０ｇなら十分でしょう。
私には少し多かったようですが、満足な一杯でした。
豚魚の王道を行く正統派豚魚つけ麺でした。
ごちそうさまでした。また来ます。