今日は刺激のあるラーメンがたべたいな～と前回来たときメニューに唐辛子が三本立ってたホルモン麺を食べに「中華料理 谷記 錦糸町南口店」さんに行ってみることにした。

店に入ると相席だと言われて案内されると、ガテン系のお兄さんの横に座るように言われ、座ると同時にホルモン麺と半炒飯のセットをオーダーしました。

隣のタバコの臭いに耐えながら待ってると、待望のホルモン麺が店員さんの手によって運ばれてきました。
恒例の記念撮影を済まして、まずはスープを一口。
おお～喉に来る辛痺系のスープですね。一瞬噎せそうになりましたが、なんとか堪えてスープを飲みます。今日は気温が低めだから良かったが、真夏だったらココで汗が吹き出してハンカチがびしょ濡れだろうな。

麺は細めの縮れタイプで、茹で加減は適度でザク・コリな食感がナイスです。麺量も１６０g位だろうか、半炒飯も有るからお腹的には十分満足出来ますね。

具材はメインのホルモンが１０個位とキャベツ・ニラ・人参・刻みネギの布陣です。スープの中には鷹の爪や山椒等がふんだんに使われてるから、スープを飲むとそれらが喉に張り付いて悪さします。そんときは水を飲んだり炒飯を食べたりして対処しますが大変です。

今日もワイシャツに汁を飛ばしながら食べてたら、いつの間にやら麺に具材を食べきって、スープは辛いので少し飲んで本日のラー食が終了と相成りました。

たまには内蔵系のメニューもイイもんですよね。また来ます。

ご馳走さまでした。

今まで「谷記」各店で食べた麺メニューです。

１・五目ラーメン（２回目）
２・酸辛味メン
３・マーボー豆腐麺（２回）
４・肉野菜麺（今回で２回目）
５・タンタン麺
６・もやしラーメン
７・天津麺
８・かた焼きそば（チャーハンＤＢにアップしてます）
９・ジャージャー麺
10・青椒肉絲麺
11・麻婆茄子面
12・チャーシュー麺
13・タンメン
14・高菜麺
15・ラーメン
16・味噌ラーメン
17・冷しタンタン麺
18・ハチノス麺
19・ホルモン麺