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「【限定】濃恋煮干しそば」@麺処 ほん田 nijiの写真2014/10/08

10月7日、8日の二日間限定

煮干しのエグミが苦手な店長が

「エグい煮干し感満載の一杯を是非ともよろしくお願いします」

これは言わずもがな食べに恋と言っている♪



  スープ:動物系は鶏清湯かな?
      煮干しは片口イワシ系主体
      スープの色を見れば解ると思いますが「濃厚煮干し」です
      このぐらい煮干しが強いと「濃厚煮干し」言えます♪^^
      僕にはエグいとは感じませんが?(笑)
      醤油タレ未使用でも煮干しからの塩分で十分食べられます
      別皿の玉ねぎ醤油加えると、甘味とキリッとした醤油味になり
      二度美味しい♪^^

   麺:ほぼストレートな中細麺(現在限定の塩煮干しで使用している麺)
     低加水でバリカタの茹で加減
     スープとの絡みも良く相性もいいと思います 
     麺量は150gぐらい

  具材:チャーシュー、メンマ、味玉半分、玉ねぎ、青ネギ
     チャーシューは厚切りのバラ角煮で美味しい
     玉ねぎはこの系統のスープには良い相性ですね~♪^^

飯割り付きで800円なのでお得です♪

今回の濃厚煮干しならニボラーも満足できると思います!

また来ます

ごちそうさま

※300ゲット!

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 37件

コメント

Voice50さん こんばんはぁ~
濃厚煮干し 私もいただきましたよ。
エグミはわずかで煮干しがよく出てて美味しかったですねぇ~
飯割りはの干しスープのお茶漬けでいただいて満足しました。
次も期待できますね!

mocopapa | 2014年10月8日 23:02

こんばんはー
こちらの300レビュー目GETですね^^
おめでとうございます!!
あまりエグミが出るほどの煮干しって食べたことありませんが
こういうの食べてみたいです

キング | 2014年10月8日 23:02

ボンジュー!
昨夜に同僚たちがウマヒ~♪と食べていました~♪
ワタシはちょっとだけお裾分け~♪
いやぁ~うまいとしか言えねーし(笑)
10月限定も最高でした!( v^-゜)♪

こんばんわ~

二日間の限定ですかーーー!
それはハードル高いですねww
とりあえず10月の限定はなんとか行きたいと思ってるんですが!!

バスの運転手 | 2014年10月8日 23:43

どうも~

醤油ダレが別皿とは面白いですねぇ。
やっぱり煮干には醤油ですしね。

corey(活動終了) | 2014年10月9日 06:26

どもです。
これは食べられませんでしたが
10月限定は食べました!
貴殿のレビに触発されてw

はち ~減量中~ | 2014年10月9日 06:40

おはようございまーす。

オォーッ⁈ w(゚o゚)w
こんなのあったんですねぇw
ノーマークで煙の限定食べに行っちゃいましたww

よっしーR | 2014年10月9日 07:19

おはようございまーす!

コレは全く気付きませんでしたねぇ。。

濃厚そうな感じですし、食べてみたかったですよ…。

たく☆ | 2014年10月9日 08:38

こんにちは^ ^
ブログで確認はしていましたが行けませんでした´д` ;
10月限定の塩煮干しは食べたんですけどね!

ヒデ | 2014年10月9日 16:59

オッ、レビュー早っ!!

確かに、予想したよりもエグミが抑えめでしたねェ〜
ただ別皿の玉ねぎ醤油が提供されなかったんだけど、何でだろ??

次は、何とかカモをGETしなければ(*^_^*)

こんばんは

あぶねーw
危うく師匠の300を邪魔するところでした♪
むしろ貢献できて299レビで良かったですw

さっし | 2014年10月9日 22:34

どうもです!

これはまた面白食べ方ですな!
二度おいしいとはまさしくこのことですな!

じゃい(停滞中) | 2014年10月10日 21:54