今回は此方の新店に立寄りました。　
当面の間は夜のみの営業との事なので、平日の夕方に近くに有るＣＰに車を停めて、長渕剛さんのＢＧＭが流れる店内へ。　
入り口を入ると右側に製麺室が有りました。　
自家製麺の様ですね。　
券売機は製麺室に向かい合った形で設置されていたので、大きなボタンのラーメン並をプッシュ。　
そして店内に目を向けると満席なので、先客1名が座って居る待ち席へ。　
約15分ほど待つと私が座る席が空き、店員さんの誘導でカウンター席に着座。　
尚、お店の体制は厨房4名とホール担当1名で、全て男性でした。　　
ラーメンは食券を渡してから8～9分経った頃に高台越しに現れたので、手元に引き降ろします。　
器の中を見ると濃厚そうなスープで、早速そのスープを啜ってみると魚介の風味が効いた豚骨です。
カエシも確り効き、メリハリがハッキリした仕上がりですね。　
自家製麺は、軽いウエーブが付いた中太で気持ち硬めの茹で加減。　
弾力の有る食感は何方かと云えばつけ麵に合った歯応えの様に感じます。　
具材は、直径8～9センチのチャーシュー1枚・海苔・メンマ・刻みネギで、チャーは0.5センチ以上の厚みが有りますが私には硬いように感じた品でした。　　　　
ご馳走様。