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「えびとんこつ」@麺屋 ひかりの写真日曜昼2時頃に訪問。時間的に半端な時間だったせいか、先客4名、後客2名。入店後、券売機で左上の法則でと思いきや、標題の品が気になり、思わずプッシュ。ご夫婦二人で切り盛りされているようで、「いらっしゃいませ〜」と大きな声でお出迎え。カウンターに着席し、待つこと数分で配膳された丼には、まず目を惹いたのがピンク色の桜エビ、味玉1/2、ナルト、チャーシュー、キクラゲ、刻みネギ、麺は中細ストレート麺、スープは海老の旨味と豚骨の旨味が絶妙なバランスです。でも、ちょっとメニューの種類が多いかな。(再掲)

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