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今回は和え豚そばを注文。着丼した時、すでに黄身が割れてたのはちょっとマイナスポイント。具は黄身、刻み玉ねぎ、万能ネギ、刻みチャーシュー、のり。醤油タレは多めで、混ぜると具材は細かく散らばり、主張が弱くなる。黄身で全体的にまろやかになるが、逆に特徴がなくなってしまう。掛け豚そばのようにスープ、麺それぞれに特徴があるのとはちがい、こちらはちょっと・・・まぁ、美味しいんですけどね。
ラーメン先生
ヤマタカ
タバサ
小じじ
Menzo
Soul
着丼した時、すでに黄身が割れてたのはちょっとマイナスポイント。
具は黄身、刻み玉ねぎ、万能ネギ、刻みチャーシュー、のり。
醤油タレは多めで、混ぜると具材は細かく散らばり、主張が弱くなる。
黄身で全体的にまろやかになるが、逆に特徴がなくなってしまう。
掛け豚そばのようにスープ、麺それぞれに特徴があるのとはちがい、
こちらはちょっと・・・
まぁ、美味しいんですけどね。