うまこ
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コメント
うまこさん、
こんにちは。
うまそうに見えるんだけどねえ。
残念。。。
是非リベンジを。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年10月16日 14:57こんにちは。
う～ん、残念でしたね。
このところ低評価が続いているような。
そろそろ素敵な一杯に出会える予感が。
glucose | 2014年10月16日 15:17毎度です～
都内出店で初めて味わい、注目してたお店ですが･･･。
ただ、それだけ並びが出来るお店ですから、何かあるはずだとは思います。
因みにですが、黒い器があまり好きではありません。
スープの様子が分かりにくいので(^^;
としくん | 2014年10月16日 16:37こんにちは。
見た目にもかなりあっさりした感じですね。
塩分濃度も低めで出汁感も少ないとなると...。
｜｜｜｜｜｜ | 2014年10月16日 16:46どもです。
やっぱり、本店は違うでしょ！
あれ？
下ブレであって欲しいです．．
ピップ | 2014年10月16日 17:44こんにちは。
なかなか機会のない栃木県・・・
2代目を狙ってみたいな～
あらけん | 2014年10月16日 19:37うまど～
基本的にえーきち嫌いなんで～ｗ
元中日の谷沢は好きや～
アカンな～同好会 | 2014年10月16日 20:03ありゃ、好みに合いませんでしたかm(._.)m
1年以上前に行った時は、ツボだったんですけどねェ〜
↓ブレの可能性もあるので、別のお店でもいいからリベンジしちゃって下さいナ^_−☆
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年10月16日 20:52都内のお店では特攻服でお出迎えしてくれるらしいですが・・
こちらでも？w
栃木から都内に遠征してきたyazwa信者
今後も夜露死苦～
ももたろう | 2014年10月16日 22:05どうもです！
まだ都内の方すらいっていない私(汗)
こりゃ私が頂いたらタダじゃすまないかも？
じゃい(停滞中) | 2014年10月16日 22:18うまこさん，どうもです。
鶏白湯は絶品だったんですがね。
清湯はそんな感じですか。
濃厚が好きなので，まあいいです（笑）
RAMENOID | 2014年10月16日 23:19こんにちは。
こちらのお店は非常に気になっていました。
何でしょうね。好みの違いでしょうか。
それか、何らかの事故があったのかなぁ・・・
ももも | 2014年10月17日 17:10こんばんは．
宇都宮のお店には行ったことがありますが，こちらはまだ．
清湯はダメなのかな．今後の他の人のレビューが気になるところです．
Paul | 2014年10月17日 23:49那須の帰りに寄ろうとしましたが、
寄れませんでした。
二代目狙いで行きたいと思います。
tomokazu | 2014年10月18日 07:27masaさん♪
大台や満点が連発のお店ですから、
この日のスープがたまたま薄かったのだと思います
glucoseさん♪
そうなんです！
ダイエット中だからいただく杯数が少ないのに、
これ！という一杯に出会えてないです（泣）
としくんさん♪
同感、黒っぽい器は白湯の方が映えそうです
私が並んだ時は、二代目を希望の方がほとんどだったので、
濃厚の方が美味しいのかもしれません
ｌｌｌｌｌｌさん♪
出汁が濃いスープに慣れ過ぎているのかもしれませんが、
それでも･････
ピップさん♪
ハードルは上げずに伺った方が良いと思います
狙うなら濃厚の方が良い感じ
あらけんさん♪
家族旅行のついでにいかがでしょう？
二代目の方がよいかと
アカンなさん♪
特攻服とか、通常女性はヒキますわ
青春と言う方にはよいのかなぁ～
naoさん♪
他のレビューとは明らかにスープの出汁感が違いました
下ブレと信じたいです！
ももたろうさん♪
調理なさっている方は特攻服だったのかなぁ？
でも暑いですよね？ｗ
ホールは普通のご婦人達でしたよ
じゃいさん♪
都内の方も行きたいのですが、
知らないお店で店主さんとかとお話するのが苦手なので、
ステージ？みたいなのが無い時にサクっといただきたいです
RAMENOIDさん♪
下ブレなのかなぁ
同じ栃木の有名店と変わらない薄さでした･･･烏賊自粛
もももさん♪
もう一度同じものをいただいて確認したいくらいです
また同じだったらイヤなので勇気がないですけど（汗）
Paulさん♪
宇都宮も行ってみたいですね
スープは各店舗で作っているのでしょうから、
味わいも違うはずですよね
tomokazuさん♪
二代目は杯数限定ですから、お早めに！
車が停めにくいので、大きい車は別の駐車場がよろしいかと！
うまこ | 2014年10月18日 09:57
なかなか行く機会がなかったのですが、旅行ついでに立ち寄ることができました
ひなびた商店街の一角にある店舗は歴史がありそうですね
13時過ぎに到着も外待ち6名
このあたりで外待ちができるお店なんてそうそうないでしょうね
ノスタルジー溢れる作りの店内には、矢沢栄吉色がチラホラ
といってもあまり興味ないので、ごめんなさい
などとボーっと待つ内に着丼です♪
あれ？他のお客さんと器が違うなぁ～
ほぼ無色透明なスープには、黄色い油が少し浮いています
鶏油主体の香味油っぽいです
スープをいただいてみると･･･淡い鶏のお出汁を感じます
塩分はかなり低め
もっと鶏の旨みがガツンとくるスープを期待していたので拍子抜け感も
麺は小麦感がある滑らかなストレート細麺
自家製なのか特注なのかわからないのですが、きっとこちら地方では珍しい麺だと
色合いも全粒粉が混ざったようなやや褐色
スープが私には残念なくらいに淡麗なので、麺が前面に出ます
具材は、小ぶりな肩ロースチャーシューが２切れ
柔らかく甘ショッパ系の味付けが美味しいものですね
片方のお肉がほぼ脂身だったのがちと悲しい
彩りで、固ゆでの小松菜、カイワレ大根、薬味の長ネギ
半玉子は、あまり味付けを感じないもので、中身が生っぽいタイプ
白身の中心部は生だったので、もう少し火が通っていると好みかなぁ
終始物足りなさを感じながらご馳走様
二代目中華そばのほうが鶏の旨みがあるそうなので、そちらにしたかったのですが、
一日20～40杯限定とのことで売り切れだったのが敗因かな
ちなみに同席者は中華そば（醤油味）を注文したので味見をしましたが、
カエシの旨み分、こちらの方が好みに近かったです
ただ、鶏の旨みはとても薄かったですが･･･（同席者も同意見でした）
今回、RDBに載っていたメニューもかなりなくなっていましたので修正しておきました
都内店もありますし、別メニューや別店舗でリベンジしたいと思います