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「塩台湾つけ麺」@らーめん 鉢ノ葦葉の写真平日の昼間に訪問。専用駐車場があるので便利です。多少待つことも覚悟で訪問しましたが、タイミングが良く即入店できました。スタッフ5名(うち女性2名)で営業されており、我々(3名)が入店し満席となりました。塩台湾つけ麺880円:300gを注文し、8分程で着丼。
ミンチ肉専用のレンゲが人気店ならではの良さを感じます。麺はコシのあるツルツル麺で好きなのですが、どうも、この塩台湾つけ麺との相性は今一の様に感じました。はやり、このお店は、塩らーめんを食べるお店なのでしょうか?
また、三重県での評価はとても高いお店ですが、その理由が、私には理解できない部分もあります。ごちそうさまです。

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