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コメント
こんにちは。
ビジュアル、田中商店にやっぱり似ています。
高菜は「無料でお好きなだけどうぞ」が本来の長浜スタイルかな?。
紅しょうがは不要ですが、高菜はたっぷり入れたいです。
glucose | 2014年10月18日 16:05こんばんは。
濃厚そうで旨そうですね。
田中商店まだだったのを思い出しました。
kamepi- | 2014年10月18日 18:50こんばんは！
田中商店出身ですか。
麺の茹で加減が、ワンテンポ遅い感じで...
NORTH | 2014年10月18日 21:56こんばんは！
見るからに胃がもたれそうだけど、意外とそうでもないんすか〜
福岡豚骨はあまり詳しくないですが、久留米系が1番好みに近いかも。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年10月18日 23:08こんばんは。
高菜は味変に良さそうですね！
あらけん | 2014年10月18日 23:09こんばんは。
しっかり炊かれた豚骨のようですね。
「田中商店」さんは未体験なんで、行ってみたいです。
三食さんは行ってますよね？
どうですか？
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年10月19日 02:05どうも。
久留米系のドロ感ですか～
その手の豚骨って大体臭いスープが多いんですが
こけは無いんですね(笑)
激辛高菜を昔、豚骨店て食べましたが辛くて一口で終了^^;
右京 | 2014年10月19日 09:55こんにちわ～
コレは王道な博多系豚骨ラーメンですね♪
しかも「田中商店」さんの出身とは気になりますねーーー。
あちらの替え玉券も持っているんで行きたいんですけどねｗｗ
バスの運転手 | 2014年10月19日 11:26> glucoseさん
ども～
田中商店は未訪なんですが、ビジュアルが似てるんですねぇ～
これで辛子高菜がご自由に・・・だったら加点対象でした。
一日三食ラーメン | 2014年10月19日 22:58> kamepi-さん
どもです。
自分も田中商店は未訪です（笑）
中華そば店はあるんですが・・・。
今度、東を目指してみようと思います。
一日三食ラーメン | 2014年10月19日 22:59> northcoast-kさん
ども～
そうなんですよ～
好みの問題もあると思いますが、麺が好みの状態で食べてみたいです♪
一日三食ラーメン | 2014年10月19日 23:01> ラーメン大好き夫婦さん
どもです。
意外と普通に食べられました（笑）
駅から近かったら〆に食べたい1杯です。
一日三食ラーメン | 2014年10月19日 23:05> あらけんさん
ども～
豚骨にはやはり高菜ですねぇ～
もっと入れて食べたかったです（笑）
一日三食ラーメン | 2014年10月19日 23:08> まいけるさん
どもです。
田中商店は未訪ですよ～（汗）
一度は行ってみたいんですけど、なかなか行かない地域にあるもんで（笑）
一日三食ラーメン | 2014年10月19日 23:10> 右京さん
ども～
辛子高菜は・・・だったんですね。
その高菜を食べてみたいかも（笑）
一日三食ラーメン | 2014年10月19日 23:13> バスの運転手さん
どもです。
飲んだ後の〆で食べたら良さそうだなぁ～と思いました。
そして、田中商店にも行ってみたいなぁ～と思い始めました（笑）
一日三食ラーメン | 2014年10月19日 23:17
前日、王子あたりで開催予定のコラボに行こうかな？と準備していたところ、友人からどこかにラーメン食べに行こうと連絡があり、23区じゃなきゃどこでもイイと言われたので、青梅の方の変わった名前の限定や国分寺の方の台湾系、そしてこちらを提案してみたところ、チャレンジャーではない方だったので田中商店出身の店主さんが提供する長浜系のこちらに決定。
12時くらいに到着すると先客1人。入れ替わりで出てきてましたし、天候も天候だったので・・・。
券売機とカウンターを眺めて考えてみたところ、必須アイテムが置いてなかったので、オプション形式で対応しちゃいます。
【スープ】
炊き上げて炊き上げた感じで、ドロ系になりつつある長浜系？の豚骨。何というか、久留米系のドロっと感がありますが、いざ食べてみると意外と重たくない感じのスープです。また、特有の臭みも特になく、別皿で登場した激辛高菜をドカッと投入してみたところ、ほどよい辛さにスープが変わり、何となくとろみが気持ち付いた感じも。ここにニンニクでイイ感じなったのですが、如何せんおろしニンニクだったのが・・・。生ニンニクのクラッシュ仕様だったら・・・。完全に好みの問題ですが（笑）
【麺】
長浜仕様の極細麺。軟らかめがあまり・・・なのでハリガネを頼みましたが、他の店だとカタメくらい？ちなみに替え玉でカタメを頼んだら、カタメにしては軟らかい感じが・・・。個人的な感想てすが（笑）
【具】
チャーシュー、海苔、青ネギ、キクラゲとトッピングの激辛高菜。チャーシューは特に無くてもイイ人なので、青ネギとキクラゲをもっと・・・と何となく心の中で欲していました。まぁ、激辛高菜はなかなかの辛さがある、味変グッズとして最適ですね。
とりあえず、替え玉を1回頼んでから、ニンニクと激辛高菜を楽しみ、替え玉もサラッとなくなったので、赤く染まりかけたスープを飲み干して完食。
最近の新店ではないようで、こちらの周辺を通ることはありましたが、ここは盲点だったなぁ～と思いながら、雨の中を車で走り去り、その後、夜中まで続く飲み会に誘われ・・・。
ご馳走様でした。