ガツンなラーメンが食べたくなって、１３時過ぎの遅めのランチで訪問。
時間が遅いのですが待ち１０人で、列が途切れることは有りません。

２０分位待って案内となり、先に麺量は聞かれているので程なくしてコール。
今回は職場の環境（女性多し）を考えて何もコール無しにしました。

すぐに着丼！
こちらのスープはライトなので、本当はアブラコールしたいのですが、
最近太り気味なので、それも我慢したので中途半端な二郎です。

天地返しをし豚をスープに沈めて、まずはスープから。
乳化したスープは、豚の出汁もしっかり出ているのですが、
やはりライトで、これにアブラをトッピングするとコクと甘みが足されて良いのですが～！
もう少しダイエットが出来るまでの我慢です。

つづいて麺。
加水率低目の自家製角極太ストレート麺は、リニューアルを境にかなり太くなって、
小麦感が増し、以前の小麦が密集したものより緩くなったので、
途中からしっかりスープを吸って旨みが増していきます。
麺量も他の二郎と比較して、そんなに量が多くないのでランチに最適です。
麺の固さは座ったときに聞かれますが、私はデフォで丁度良い硬さ。
固めでお願いするとボソボソしそうで、私好みでは無かったです。
バキバキの麺が好きな方は固めコールも良いと思います。

具材は「キャベツも適度に入ったゆで野菜、豚２枚」で、
野菜はシャキシャキでちょっと生っぽかったので、スープに沈めて火を通した感じがＧｏｏｄ。
豚は結構薄めで小さいものが２枚で、ちょっとパサでアブラが多いので残念。
こちらで豚が当たりのと思ったことはあまり無いですが、
豚増しすると厚めの美味そうな豚が入ってくるので、豚好きな方は増しをオススメ。

途中卓上の胡椒・一味を振り掛けて一気に完食。
スープは完飲せずにご馳走様です。

やはり二郎はにんにくが入って完成されるので、
今度はにんにくを入れられる時間に来たいと思います。