はじめまして、背脂大使まこです(^^)

先日、ギネスに登録された世界一辛い唐辛子キャロライナ・リーパーを辛あつに使えないかな〜と店長と議論の末…

私がキャロライナ・リーパーを栽培して店長が使ってくれるって話しで決定！

皆さん、みつばと言ったらつけ麺が浮かぶでしょうが辛いの好きなら辛あつですよ！
3辛以上は確認が必要ですが、私ここの店以上に旨辛いのは体験していません。

麺は、オーション極太麺
トロふわのチャーシューを炙って薫りを出して
韓国から仕入れてるって話しの唐辛子を使った辛いベース
具は、カイワレと歯ごたえ抜群の枕木メンマとシャキシャキの玉ねぎとしっかりとした海苔と炙りチャーシュー

今回は、私の作ったキャロライナ・リーパーの素揚げ添えで配膳されたのですが…
驚異の６辛！
普通の辛あつでも、唐辛子の風味豊かなのに半端ない唐辛子のいい薫り！

さすが去年のBest of オレ中ラーメン店！

皆さん、つけ麺しか食べた事がない方は特に！
辛あつ最高に旨い、旨辛まぜそばですから食べてみてください( ´ ▽ ` )
シメは、まぜ汁をスープ割りしてくれて胡麻の効いた坦々麺風スープになりますので是非！