☠秋☠
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コメント
どーもです‼︎
辛さがあまり強くないのは ありがたいです
ちょうど先日 ポイントカードがいっぱいになったのでこれをいっちゃいたいですねぇ *\(^o^)/*
レッズ9 | 2014年11月10日 17:02続いてどうも～
コレは旨しですよね♪
先日訪問した時に限定で提供されているのが分かったんですが、
その日は汁なしの気分だったんですよねｗ
こちらの新作食べたいですよね。。。
バスの運転手 | 2014年11月10日 17:26こんばんは^ ^
これからの季節は味噌ラーメンが食べたくなりますね！
私も今日は水戸市で味噌ラーメンを頂いて来ました^ ^
ヒデ | 2014年11月10日 21:29こんにちわ〜。
昨日はありがとうございました<(_ _)>
オォ( ﾟ∀ﾟ)？！
ついに限定復活ですか？
クーポン味玉とランチ小ライスが付くとお得感ありますよね〜(*^｡^*)♪
よっしーＲ | 2014年11月11日 11:41こんばんみ～♪
先日の宴、参加できずお会いできなくて残念でした。。
伝家グループ、以前の勢いがなく最近元気がない様子ですが・・
相変わらずのコスパは保ってる様子なので、たまには顔出さにゃ～(苦笑)
ももたろう | 2014年11月11日 21:11こんばんはぁ～～ 昨日はありがとうございました
また宜しくお願いしますね。
こちら 未訪なのでBMさせていただきます。このあたりもいいお店ありますねぇ～～。
激辛味噌食べてみたい鴨^^
mocopapa(S852) | 2014年11月11日 21:25>レッズ9さん
確かポイントカード特典はレギュラーメニューにしか対応してなかったかも。
(勘違いだったらスイマセン(;^_^A )
因みに自分はスタンプ貯まって未使用のポイントカードを3枚所持してますw
☠秋☠ | 2014年11月11日 23:31>よっしーＲさん
その節はありがとうございました！
限定復活とは言えまだ以前のような月限定ではなく不定期限定の様ですが・・・
また飲みましょうねー(^-^)/
☠秋☠ | 2014年11月11日 23:37>mocopapa(S852)さん
その節はありがとうございました！
コチラ本来は個性的な月限定で楽しませてくれるお店だったんですが人手不足により今年からペースダウンしてしまってます。
近隣エリアのラオタとしては完全復活を願って止まないお店です。
☠秋☠ | 2014年11月11日 23:42どもです。
先日はありがとうございました。
またよろしくお願いいたします。
こちらの伝家さんは未訪なので行ってみたいです。
チャリンコでイケる範囲なので今度行ってみようかな？と思います。
一日三食ラーメン | 2014年11月12日 01:17>一日三食ラーメンさん
その節はありがとうございました！
コチラのお店はラオタ的にはバラエティに富んだ月限定が魅力だったんですが残念ながら現在は休止中なんです。
限定抜きで考えると正直言って「平均よりちょっと上の家系(壱系)」程度かなとw
ま、この辺りは他にも面白いお店がありますので連食狙いで是非！
☠秋☠ | 2014年11月12日 09:53ども～
こちらも亀で…
味噌ラーメンに刻みタマネギ！
どっかのお店でお願いしてみようかな？！
はち ～減量中～ | 2014年11月13日 07:01
数日前に車でコチラの前を通りがかった時に入口に限定の告知POPらしき物が貼られていたので確認がてら凡そ三ヶ月振りに訪問。
果たしてPOPには「期間限定 辛味噌ラーメン/750円」と書かれていました。
因みにPOPの下の方には小さく「激辛味噌ラーメン/850円」とも。
食券を提出し店長にご挨拶すると「ランチサービスの小ライスはお付けしますか？」と。
あれ？ 確かランチタイムのライスサービスはデフォの醤油or塩のみのサービスじゃなかったっけ？
まぁいただけるものはいただいときましょう。
何にせよコレは有難いルール改正。
ついでにいつものクーポンで味玉をオーダー。
待つこと7～8分で提供。
おや、タイトルこそ同じですが過去にコチラで月限定として提供した同名の商品[http://ramendb.supleks.jp/review/695383.html]とはちょっと異なるビジュアルですね。
どちらかといえばコレは系列店である「味噌麺 伝堂」で提供されていたものに近いのかな。
それではいただきます。
泡立つ程に濃厚なスープは豚＋鶏がベースでしょう。
(色こそ真っ赤ですが)マイルドな舌触りでカエシは白味噌ベースな味噌ダレのようですね。
辛味は唐辛子＋ラー油、そして花椒的なシビ感も僅かに感じられました。
見た目に反して辛味はホントにピリ辛程度で水なしでも普通に食べ進められます。
スープには結構な背脂が浮いておりそのせいで口当たりがマイルドに感じられた部分もあるとは思いますが。
そして個人的に大きなポイントがこれだけスープが濃厚でも塩気が控えめで食べ易い点。
麺は加水率中～やや低めと思われる滑らかな麺肌の中太麺。
やや固めの茹で加減でムッチリとした食感。
麺量は体感150～160g程度。
具はチャーシュー、モヤシ、刻みタマネギ、海苔、糸唐辛子、クーポンサービスの味玉。
チャーシューは厚みのあるモモ肉。
提供時は常温でややパサな食感ですが暫くスープに沈めておけばホロッと柔らかな食感に蘇生します。
モヤシはちょいシャキな茹で加減。
刻みタマネギはやや辛味が残っていますがショリッとした歯応えと瑞々しい辛味は程好いアクセント。
今回は味玉が美味かったですね。
白身が甘く割ると黄身が流れるか流れないかギリギリの茹で加減。
こんな逸品をサービスでいただいてありがたや(-人-)
〆は当然飯割で。
ボリューム的にも満足です。
以前のように月替わり限定を出していくにはまだお店の体力が回復していないようですが今回のようにハイレベルな新作(？)は常連客としては喜ばしい限りです。
ランチサービスのライスとクーポンサービスで無料トッピングを付ければコスパ的にも優秀でしょう。
次回の新作も楽しみにしています。
ごちそうさまでした！